博客來打折書macaron東京甜點筆記:69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜

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底下是 macaron東京甜點筆記:69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜 的內容簡介

博客來

320萬人都說甜!
學會品嚐甜點的層次,就能瞭解幸福甘味的意涵,
吃甜點的日子,想必是人生中最快樂的時光。
就是要這麼理直氣壯的──愛甜點!

甜點,
純粹為享受而誕生的一種美味。
讓人不自覺地產生幸福的感覺,在每個值得慶祝的每個時刻,征服你的味蕾,滿足你的需求。
在往東京甜點朝聖的路上,在追求手工製作的堅持上,一次滿足妳對甜點的所有想望。

macaron,這隻尋找甜味的螞蟻從台灣出發、落腳東京,展開為時三年的華麗冒險,每天與砂糖、麵粉、雞蛋、奶油搏鬥的製果學習生涯。一有空檔,就背著相機趴趴走,只為了在東京街頭尋找美味的甜點。本書以兩年的時間實際走訪、體驗,讓專業製果人macaron為你帶路,品嘗最迷人道地的東京甜點吧!

●69家東京人氣甜點名店公開,不二家的元祖草莓蛋糕、HARAROLL的抹茶蛋糕捲、銀座□□□□□□□□□□□一天只出爐兩次的泡芙、使用高級Echire奶油製成的費南雪與瑪德蓮、Dalloyau的經典歐培拉、ANGELINA的蒙布朗、Laduree的馬卡龍,以及青木定治的抹茶艾克雷亞、PH驚人的美味千層派……,讓你一次搜集東京所有夢幻甜點。

●除了看熱鬧,也要吃門道,專業製果學校老師金牌推薦,到東京不可不吃的甜點大公開,慕斯名店─HIDEMI SUGINO清爽滑口、細緻的甜點、傳統老派AU BON VIEUX TEMPS的濃厚法國糕點滋味,見證日本職人的堅持與專業。

●除了洋果子,更介紹許多好吃的和果子,包括虎屋的饅頭、瑞穗大福、浪花家的鯛魚燒、龜十的銅鑼燒,暗藏在築地市場的茂助串團子等。讓你一次品嘗東京最正統的百年老店,感受和風逸品的高雅滋味。

●食慾之秋,東京OL必吃的豐收甜點,法式與日式蒙布朗PK賽、酸甜迷人的蘋果派、專屬於秋季的番薯羊羹,感受當季時令的美好。

●東京三大超商:LAWSON | FamilyMart | 7-11 甜點大調查,讓你只要花小錢,就可以在東京吃到最精緻、高品質的超商甜點。

●書附地圖:東京分區甜點地圖,讓你跟著地圖快速找到想吃的甜點。

●帶你一採神密的日本果子學校上課過程,了解巧克力調溫、草莓蛋糕、泡芙、派皮、燒果子、和果子、麵包的製作過程及訣竅,減少點心製作失敗率。

●特別收錄:28道來自日本果子學校的食譜
黑芝麻大理石磅蛋糕|鮮奶油杏仁磅蛋糕|紫芋雙色冰箱餅乾|迷你泡芙|souris小老鼠泡芙|閃電泡芙艾克雷亞|可露麗|草莓法式軟糖|紅茶戚風蛋糕|蜂蜜銅鑼燒|抹茶水羊羹|杏桃醬汁布朗芒傑|百香柳橙舒芙雷乳酪蛋糕|半熟草莓乳酪蛋糕|焦糖洋梨乳酪塔|抹茶馬卡龍|乳牛蛋糕捲|卡斯提拉日式蜂蜜蛋糕|擠花餅乾|清爽牛奶焦糖布丁|水果可麗餅|黃金比例熱鬆餅|香料蘋果小芙蓉|草莓水果塔|黃桃水果塔|天使蛋糕|杏桃黑天使蛋糕|櫻桃卡士達烤塔|NG蜂蜜小方塊。

作者簡介

macaron

獅子座+B型的傻大姐一枚,
喜歡甜味已經到了令人錯愕的地步,
走上甜點師傅這條未知道路似乎也是命定的事。
秉持著一份美味甜點遠比一個名牌包還要有價值的信念,
飄洋過海來到甜點聖地──日本東京,
從基礎學習,沒事就喜歡在廚藝學校裡的廚房搞破壞,
目前正在東京街頭悠遊當一隻尋找砂糖的快樂螞蟻。

興趣是甜點製作、吃甜點、研究食譜,
最近還迷上食物攝影,
喜歡用照片和文字記錄每一次的味蕾感動。

沒有原由的,就是愛甜點,
只要一看到甜點,全身就會充滿著幸福的感覺。
最大的願望就是學習最正統的甜點,與吃到美味的甜點。
目前於藍帶國際學院(LE CORDON BLEU)東京校區進修中。

廚藝經歷
●日本果子專門學校
●Le Cordon Bleu Japan??

部落格
●macaron的餐盤筆記
●www.wretch.cc/blog/macaron

商品網址:

macaron東京甜點筆記:69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜

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東森新聞

2015年12月25日 15:26

▲雪碧身材火辣。(圖/翻攝自雪碧臉書)

記者田暐瑋/綜合報導

網路辣模雪碧長相艷麗又很敢秀,被粉絲封為「台灣情色教主」,犀利言論時常引發不小爭議,她曾在臉書上放話只要破8萬讚,就上空全裸不露點吃雞排,25日她再度PO出裸體只剩下內褲的辣照號召粉絲,在晚上12點前粉絲團若破10萬人,就會把遮住胸前兩點的手放下,且強調「真心不騙」,讓粉絲相當興奮。

雪碧在聖誕節當天,再度公開裸體辣照當作聖誕禮物,她全身脫得一絲不掛,只剩下粉紅色小褲褲,右手擋在胸前遮點,雄偉豪乳看似就要溢出,並放話在25日晚間12點之前,若粉絲團人數破了10萬人,就要把遮胸的手放下,而面對許多網友質疑她不敢全裸,她則是強調:「真心不騙,害羞中!」

▲雪碧放話粉絲團破10萬就把手放下。(圖/翻攝自雪碧臉書)

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截至下午3點半,雪碧的粉絲團已突破8萬2000人,不少粉絲紛紛號召朋友來按讚,但也有人抱著看戲態度,調侃她的手放下來後,其實裡面可能還有肉色N ubra或胸貼,要大家不要抱太大希望,但也成功吸引外界注意。

事實上,雪碧為了吸引網友到粉絲團按讚,向來不吝於脫衣展現好身材,常常在臉書PO出比基尼、內衣辣照,3月為了讓粉絲團追蹤人數突破8萬,更是放話要「上裸吃雞排」,達標後也確實完成諾言,PO出2張上裸但不露點的辣照。不過,她的粉絲團之後遭網友瘋狂檢舉、被迫關閉,只能再創新的重新累積人氣,也揚言提告檢舉網友。

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